Мъфини с кокос и стафиди

Голям фен съм на мъфините.

След няколко неуспешни опита,най-накрая им хванах тънкостите.

Тези са направени по рецептата ”Мъфини с кокос и сушени плодове„ от сайта  www.1001recepti.com

Продукти:

1 1/2ч.ч. брашно

1 яйце

1/2 ч.ч. кисело мляко

1/2 к.ч. олио

1 ч.л. бакпулвер

1 щип. сол

3/4 ч.ч. захар

40 г кокосови стърготини

1 опак. ванилия  

стафиди

А аз леко я адаптирах с наличните ми продукти.

Приготвяне:

Разбиваме киселото мляко,яйцето и захарта.

Към тях добавяме олиото,брашното смесено с ванилията и бакпулвера.

Всичко се разбива на гладка смес.Накрая се добавят кокосовите стърготини и стафидите..

сместа се разпределя във формички за мъфини.

Пече се 20-25мин. на умерена фурна(180 градуса) 

Сместа е за 12 броя.

 Да Ви е сладко!